CURSO DA CSA EM CAÇAMARI – BAHIA

1 a 4 de novembro de 2018

CSA é um caminho que proporciona mais sustentabilidade

De que forma se pode nos dias atuais, apesar de uma economia de mercado globalizada, manter-se uma agricultura familiar e diversificada, uma agricultura que produz alimentos frescos e saudáveis e ao mesmo tempo protege e cuida da natureza e da cultura de suas paisagens?

saiba como

O conceito de uma Comunidade que Sustenta a Agricultura ( Community Supported Agriculture) denominada CSA, nos apresenta uma prática de sucesso para um desenvolvimento agrário sustentável e o escoamento de produtos orgânicos de uma forma direta ao consumidor, criando uma relação próxima entre quem produz e quem consome os produtos.

CSA é um modelo de um trabalho conjunto entre produtores de alimentos orgânicos e consumidores: um grupo fixo de consumidores se compromete por um ano (em geral) a cobrir o orçamento anual da produção agrícola. Em contrapartida os consumidores recebem os alimentos produzidos pelo sitio ou fazenda sem outros custos adicionais. Desta forma o produtor sem a pressão do mercado e do preço, pode se dedicar de forma livre a sua produção. E os consumidores recebem produtos de qualidade, sabendo quem os produz e aonde são produzidos.

CSA, uma Comunidade que Sustenta a Agricultura oferece uma nova forma de economia em uma atuação conjunta com agricultores ativos e agricultores passivos, para a produção de alimentos. Uma nova forma que oferece vantagens para a terra, plantas, animais e o homem. Nos últimos anos o conceito da CSA despertou grande interesse nos âmbitos de desenvolvimento regional, alimento e agricultura orgânica. Em 2011 no Forum Mundial de Porto Alegre, o conceito da CSA foi apresentado como um dos favoritos com grande potencial de futuro.

CSA BRASIL começou o seu trabalho no ano de 2011 com a meta de proteger as pequenas estruturas agrícolas através da formação de sítios da CSA em diferentes localidades. E para contribuir de forma efetiva com a melhora da situação alimentar de crianças e adultos. No Brasil existem hoje projetos em vários Estados. Você pode se informar mais sobre Associação CSA BRASIL.

Assista nosso vídeo!

Você é consumidor?

Por que você compra os seus alimentos no supermercado? Você não sabe que o produtor ganha muito pouco por estes produtos maravilhosos? Procure um produtor perto de você, e busque mais gente para criar um projeto de uma comunidade que sustenta a agricultura. Você vai receber produtos saudáveis, orgânicos, mais frescos direto do seu amigo produtor. Assim você estará salvando a si mesmo, a sua família, a agricultura, o meio ambiente e o futuro da agricultura familiar com respeito e responsabilidade.

Você é produtor?

Por que você vende para o mercado se não pode concorrer com os supermercados? Procure pessoas que gostem de você e do seu trabalho, que vão sustentar a sua produção. Tenha um papel importante alimentando estas famílias. Você como produtor, que não usa agrotóxico, que salva o meio ambiente, considerado um artista no campo no seu local de trabalho, sim você cura as pessoas! Por que você não pode ser remunerado como um medico? Inicie a sua [r]evolução, associe-se ao CSA, uma comunidade que sustenta a agricultura.

Aprenda como formar ou fazer parte de uma CSA em nossos cursos!

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Projetos

Sem a cooperação do consumidor, a agricultura familiar não tem futuro. Ela é condicionada por baixos salários, uma pequena valorização de seu trabalho, além de falta de mão de obra e migração da juventude para as cidades.
Aqui entra o CSA e cria modelos baseados na agricultura ecológica para transformar a situação do agricultor.
– Assim nasceu um primeiro modelo com, atualmente, 400 famílias participantes que apoiam as famílias produtoras.
– Diferentes modelos estão na fase de reestruturação: de convencionais para ecológicos e transformação de um modelo de comércio convencional para coletivo.
– As iniciativas estão se propagando e hoje o CSA orienta iniciativas no Brasil inteiro.
– Um primeiro projeto com uma comunidade indígena está em andamento e deve reviver sua cultura e integração.

Desde 2011, o CSA coloca seu primeiro modelo de CSA como um exemplo prático. Na formação de 4 dias, os agricultores interessados e consumidores ativos podem estudar todos os passos para a criação de uma agricultura coletiva. Ao lado de uma orientação prática no campo, todas as tarefas administrativas são transmitidas.
– Nesta Formação, as seguintes questões estão em primeiro plano:
Como criar um CSA, o que é CSA ?
Quantas pessoas nós precisamos para começar um CSA?
Qual o tamanho da área necessária?
Como planejar a diversidade no campo? Como calcular os custos do projeto?

→ Informações para a Formação são encontradas aqui.

O lugar ideal para um ambiente educativo é uma fazenda/sitio. Ela deveria ser reconstruída e redesenhada para ser um “Ambiente completo” e ao mesmo tempo alimentar a vida e as pessoas que lá trabalham. Aqui o conceito de agricultura apoiada pela comunidade fornece um ambiente de aprendizagem ideal para crianças e adultos. É uma comunidade de pessoas que trabalham e que querem criar um agricultura e uma cultura alimentar sustentável e diversificada.
Este projeto apoiado pela CSA BRASIL:
– Assegura o acesso à atividades com sentido e alimentos saudáveis para adultos e crianças.
– Previne a desnutrição
– Leva às crianças temas como alimentação saudável, manuseio com a natureza e proteção ambiental e garante a saúde das crianças.
– Integra professores e pais com a agricultura.

O princípio da agricultura apoiada pela Comunidade é transmitido na “economia do CSA” em outras áreas de produção. Assim, diferentes comunidades de CSA se unem como uma grande comunidade para, por exemplo, dar suporte à um produtor de café. O CSA BRASIL assume, neste caso, o trabalho de integração da rede.

No projeto “CSA-Saúde”, o CSA BRASIL concentra-se, em colaboração com nutricionistas competentes, na composição equilibrada dos alimentos nas Comunidades CSA. Para este fim, são emitidos boletins mensais com informações sobre plantas há muito tempo esquecidas, receitas, hábitos alimentares e muito mais.

Existem diversas iniciativas de CSA no Brasil

procure o mais próximo de você e entre em contato!

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Colaboradores

Contato

CSA BRASIL

Caro visitante,
Caso queria fazer parte de um CSA, sugerimos que verifique primeiro na lista de “CSAs no Brasil” se existe um CSA na sua região e entre em contato direto com este CSA. Caso não exista, receberemos sua mensagem com alegria e com motivação para a abertura de um.

Se você tiver outra pergunta ou questão, você está no lugar certo. Favor deixar seu recado aqui!

Gratos!

Associação Comunitária CSA Brasil

contato@csabrasil.org

Associação Comunitária CSA Brasil

CSA BRASIL é uma organização sem fins lucrativos que constrói, como modelos, projetos agrícolas baseados na comunidade, nos quais os agricultores podem se orientar para garantir um futuro a pequenos empreendimentos agrícolas. O CSA BRASIL também acompanha e supervisiona estes projetos em forma de rede, que já se espalhou por todo o Brasil.
O objetivo é, ao contrário de uma monocultura, desenvolver uma diversidade na agricultura na qual as fazendas e seus trabalhadores tem garantida uma renda equilibrada, sólida e são apoiados no processo de transição para uma agricultura ecológica.
A agricultura familiar está ameaçada de desaparecer. O CSA garante essa forma de agricultura e cria uma entrada para pessoas da cidade para o campo. Crianças e jovens ganham em especial nesta interação.
Assim surge a cooperação entre fazendas CSA e escolas, professores e pais. Essa cooperação reflete em especial na saúde das famílias e melhora a alimentação de adultos e crianças. A criação do CSA BRASIL foi apoiada pelo Ministério da Agricultura. Além disso, também é apoiado por doações e taxas de associação. O CSA BRASIL é representado na rede Urgenci internacional.